相比火鍋來説，幹鍋沒有那麼多湯，而且口味更加麻辣鮮香，味也是更足，就着米飯吃超級香。今天我做的幹鍋香辣蝦，可以説是無辣不歡者的福音。
用料
| 河蝦 | 適量 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 辣椒段 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 適量 |
| 藕片 | 適量 |
| 芹菜 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 花生 | 適量 |
幹鍋香辣蝦的做法
準備15只蝦，去掉蝦鬚，挑出蝦線
![幹鍋香辣蝦的做法步驟圖，幹鍋香辣蝦怎麼做好吃 第2張]( "幹鍋香辣蝦的做法步驟圖，幹鍋香辣蝦怎麼做好吃 第2張")
鍋中倒油，放入蝦炸一下，變色後撈出
![幹鍋香辣蝦的做法步驟圖，幹鍋香辣蝦怎麼做好吃 第3張]( "幹鍋香辣蝦的做法步驟圖，幹鍋香辣蝦怎麼做好吃 第3張")
在剛才炸蝦的油中倒入葱薑蒜，倒入辣椒段，再倒入郫縣豆瓣醬20克，翻炒後再來點藕片，吃肉也不能忘了吃菜，來點綠油油的芹菜能讓顏色更好看，最後倒入蝦，翻炒一下
![幹鍋香辣蝦的做法步驟圖，幹鍋香辣蝦怎麼做好吃 第4張]( "幹鍋香辣蝦的做法步驟圖，幹鍋香辣蝦怎麼做好吃 第4張")
出鍋前加入生抽20克，白糖5克，翻炒一下，來點芝麻提香，最後來點花生就可以啦
![幹鍋香辣蝦的做法步驟圖，幹鍋香辣蝦怎麼做好吃 第5張]( "幹鍋香辣蝦的做法步驟圖，幹鍋香辣蝦怎麼做好吃 第5張")
小貼士
蝦的殼比較硬，所以去蝦線的時候要小心，不需要用刀，只需要用牙籤挑出來即可
