家裏聚餐，要符合大眾口味，各地菜都要做一些！幹鍋蝦一定要香辣，爽口的辣，不能辣的燒心！
用料
| 蝦 | 2公斤 |
| 芹菜 | 5根 |
| 幹辣椒 | 1把 |
| 花椒 | 1把 |
| 洋葱 | 2個 |
| 郫縣豆瓣 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 鹽 | 少許 |
| 冰糖粉 | 少許 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 生薑碎 | 少許 |
| 色拉油 | 5勺 |
| 紅綠辣椒 | 各1個 |
香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法
油鍋洋葱，姜碎爆香！
![香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第2張]( "香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第2張")
幹辣椒切段放入，香氣都爆出！
![香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第3張]( "香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第3張")
放入蝦，翻炒！
![香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第4張]( "香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第4張")
繼續翻炒！
![香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第5張]( "香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第5張")
加入辣醬，冰糖粉，蠔油，生抽，蒜，鹽，蝦的水出來了！
![香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第6張]( "香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第6張")
湯汁快收乾的時候把芹菜辣椒放進去！
![香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第7張]( "香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第7張")
翻炒！
![香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第8張]( "香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第8張")
出鍋！
![香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第9張]( "香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第9張")
撒上香菜！
![香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第10張]( "香辣撲鼻❤️幹鍋蝦🦐的做法步驟圖 第10張")
小貼士
主要收湯汁，蝦就會入味！防止結底，多多翻炒！
