端午節臨近，粽子又上餐桌。但傳統粽子因飽和脂肪比較多並不好消化熱量高，讓人望而卻步，想讓美味健康品？用西米替代糯米制作粽子是非常健康的做法。因西米本身是有易於消化的特點，這點和糯米剛好相反，西米粽子~也被稱為是水晶粽子，西米煮熟晶瑩剔透，而且口感Q彈。粽子不僅好看，味道也非常好，熱量比傳統的粽子低。是當之無愧的健康養生粽。除了給你能量，還能提供滋養，老少皆宜，在家輕鬆製作，一起吃西米燕窩粽過一個腸胃無負擔的端午節~棕情一夏，給你的夏天帶來新體驗！

【今日滋養關鍵詞】

端午食補、健脾補肺、滋養肌膚、補中益氣、味道甜糯、晶瑩剔透

【食話實説】
西米容易消化能治脾胃虛弱，並使皮膚恢復天然潤澤的功能
紫薯富含澱粉硒元素和花青素，其中的蛋白質氨基酸易被人體消化和吸收
綠豆中含有豐富的蛋白質，除了可保護胃腸粘膜，還可清熱止渴消暑、利尿潤膚的作用
燕窩除了潤肺之外，還有助於胃腸道受損粘膜組織再生成為養胃佳品，讓你邊滋補邊變美

準備時間：5min
製作時間：20min（不包括蒸煮時間）
難度：★★
份量：2-4人份
適用場合：早餐甜點下午茶朋友聚會野餐