微波爐版楊梅乾

用料  

微波爐版楊梅乾的做法  

1. 楊梅加鹽泡15分鐘

2. 控幹水分

3. 加水大火煮開後轉中火20分鐘，楊梅軟化最後加入冰糖，普通鍋要攪拌防止糊底

4. 撈出控幹水分，我放了一夜，煮出來的湯汁可以喝，有防暑的功效

5. 楊梅比較大用的微波爐高火25分鐘，小點的楊梅中火/中高火15分鐘就夠了，隨時注意觀察

6. 加入白糖攪拌均勻