冷凍不變硬!雪媚娘皮

冷凍不變硬!雪媚娘皮的做法步驟圖

原方來自米雅老師。經實踐,適合冷凍且不易變硬,依舊軟糯。強烈推薦給廚友。

用料  

牛奶 220克
黃油 40克
40克
糯米粉 120克
豌豆粉 20克
木薯粉 16克
澄面 10克
水怡 20克

冷凍不變硬!雪媚娘皮的做法  

  1. 牛奶、糖、黃油放鍋中煮至油化,倒入粉類中攪勻,過篩到器皿中,或微波爐加熱都可以哦。

    冷凍不變硬!雪媚娘皮的做法步驟圖 第2張
  2. 蒸到沒有液體即可,水煮開後再蒸大概8分鐘左右,微波爐加熱大概2分鐘,具體看沒有液體即可,不用時間太長,容易幹哦。

    冷凍不變硬!雪媚娘皮的做法步驟圖 第3張