一個熱愛烘焙烹飪の外行少婦 用料 糯米 500g 鹽 少許 雞精 少許 色拉油 炸餈粑「鹹」的做法 糯米洗乾淨，用水泡一會，放在蒸鍋裏，等水沸騰後蒸上半個小時 等半個小時後，糯米濕濕軟軟，可以放入少許雞精跟鹽，攪拌，覺得拿捏不準可以嚐嚐看！ 覺得糯米熟了，就可以放入模具當中，我用的是做瑞士卷の烘焙工具，比較方便，倒入模具中放涼些，再切成一小塊。 然後煎鍋裏多倒入些油，這樣可以把四邊都炸的比較金黃！墊上吸油紙の盤子，就ok了！ 小貼士喜歡脆可以炸老一些，喜歡嫩的可以稍微金黃就可以吃了☺
