用料 幹米線 100克 魚丸 200克 雞蛋 2個 白菜 200克 幹豆腐 100克 火鍋料 適量 鹽 適量 過橋米線(幹米線)的做法 準備原料,白菜、豆腐切條。 燒鍋開水,關火,把幹米線放鍋裏,加蓋子 泡好就是圖片中樣子。(早上7點泡,中午吃時就這效果) 把白菜、魚丸、幹豆腐、雞蛋罷到鍋裏,加水上鍋煮 煮開後下米線、喜歡的火鍋料。 再煮開,加鹽調味 小貼士1、幹米線用炒鍋泡,比較方便,全都泡到水裏。2、泡好的米線不要煮太久,煮久米線就不嫩了。