用料 老乾媽2 勺 鹽一 克 大蒜薑片 少量 老乾媽筍乾的做法 先把筍乾放進去水裏煮10分鐘，如果沒空情況下就直接煮10分鐘，有空可以熱水泡發一個小時，煮開用水清洗乾淨。 清洗乾淨後，準備切段，筍乾頭處可以直接切掉不要，因為太硬太老。 切好筍乾，順便拍打蒜瓣，來點薑片，吃啥都放蒜瓣的我～ 準備好我們的陶華碧女神製作的經典老乾媽～ 熱油，姜蒜筍乾準備，倒進去爆炒一下，然後加入一點兒水，蓋上蓋子燜一分鐘，收幹 中午剩的肉，一起進去吧～ 最後加入2勺老乾媽，一直翻炒入味，放入少量鹽 出鍋啦 因為筍乾本來有味道，較鹹才煮開或者泡開，所以就加少量鹽巴，完成啦，好香～
