老乾媽炒香乾

時間：約20-30分鐘
難度：容易做🤞
份量：3人份

用料  

老乾媽炒香乾的做法  

1. 將薰幹切成小方塊，青椒切掉兩頭，剖開，去籽去蒂，切成與薰幹大小相近的小片。

2. 在豬肉末里加入老抽、澱粉、白胡椒粉和少許水，攪拌均勻，醃製10分鐘備用。

3. 中火加熱炒鍋，倒入油，油熱後放入肉末，炒散，炒到肉沫變色。

4. 放入薑末、蒜末炒香。放入薰幹，翻炒到薰幹邊緣微焦。

5. 加入老乾媽、生抽和白糖，大火翻炒到薰乾和肉沫均勻上色。

6. 加入青椒片，翻炒半分鐘即可出鍋。

小貼士

「懶飯App」現已上線，點擊鏈接即可下載