喜歡吃辣椒,家裏幹辣椒,紅朝天椒,青椒時時備着,這個老乾媽更是從不間斷哦,早餐放麪條,中餐和晚餐佐飯,有時吃麪包吐司也會夾上這是所謂的黑暗料理 用料 芝麻少許 適量 白糖少許 克 辣椒麪 60克 牛肉 100克 香菇 8朵 豆鼓 250克 生薑少許 一小塊 海天黃豆醬 5-8勺 熟花生米 30顆左右 芝麻油 50克 老乾媽醬的做法 先把牛肉切成丁,然後把香菇也切成丁,然後下鍋煎,放黃豆醬,炒到完全沒有水份, 把豆鼓放鍋上,蒸20分鐘,趁熱打散,放入辣椒麪,鍋內放入油多放油,分四次加入裏面,加一次攪拌一次,把抽油煙機打到最大不然會嗆鼻喲 把剛剛炒好的牛肉醬和豆瓣醬攪拌在一起,加少許花生米,放入芝麻油和少許芝麻,裝入品瓶中即可,這是攪拌好之後呢,很香,很下飯,吃火鍋拌麪什麼的都不錯喲,不用放鹽,豆鼓很鹹的,黃豆醬裏面也有鹽,要是覺得不夠鹹的同學可以加少許鹽調味