空心菜把頭切去少許，把梗切了後扔掉太浪費了，拿來涼拌剛剛好，加上魚露，有點泰式的感覺🤩
用料
| 空心菜梗 | 1把 |
| 魚露 | 少許 |
| 雞精 | 半勺 |
| 指天椒 | 1-2個 |
| 獨蒜 | 半個 |
| 食用油 | 少許 |
10分鐘魚露涼拌通菜/通心菜/空心菜梗的做法
去頭後，去梗切下用淡鹽水浸泡待用
![10分鐘魚露涼拌通菜/通心菜/空心菜梗的做法步驟圖 第2張]( "10分鐘魚露涼拌通菜/通心菜/空心菜梗的做法步驟圖 第2張")
加少許生油，飛水過冷河，飛水後不要用生水過哦！因為要拌的要用白涼開。
![10分鐘魚露涼拌通菜/通心菜/空心菜梗的做法步驟圖 第3張]( "10分鐘魚露涼拌通菜/通心菜/空心菜梗的做法步驟圖 第3張")
放涼備用，一定要過涼水才會脆
![10分鐘魚露涼拌通菜/通心菜/空心菜梗的做法步驟圖 第4張]( "10分鐘魚露涼拌通菜/通心菜/空心菜梗的做法步驟圖 第4張")
加蒜末（一定要磨成末才香），魚露，雞精，指天椒拌勻就可以吃啦！
![10分鐘魚露涼拌通菜/通心菜/空心菜梗的做法步驟圖 第5張]( "10分鐘魚露涼拌通菜/通心菜/空心菜梗的做法步驟圖 第5張")
菜葉加馬拉盞和豆瓣醬快炒成馬啦盞通菜，一菜兩吃！一點都不浪費！
![10分鐘魚露涼拌通菜/通心菜/空心菜梗的做法步驟圖 第6張]( "10分鐘魚露涼拌通菜/通心菜/空心菜梗的做法步驟圖 第6張")
小貼士
過冷河時一定要用涼白開，不能用生水哦，會肚子疼的
