鱈魚的菜餚感覺還不錯，今天就把這菜做給大家啊！鱈魚在挪威是最具經濟價值的魚類，安閒的生活在北大西洋的水域。如今在中國，鱈魚已經是大家熟悉的原料，鮮嫩的肉質、豐富的營養，和三文魚一樣，鱈魚也是大洋中的健康美味！我們在製作的時候需要注意的是，鱈魚的肉質相對鬆散，所以切的時候千萬不要過小，而煎、炸、烤是鱈魚最好的烹飪方法。
用料
| 泰式辣醬 | 少許 |
| 挪威鱈魚 | 適量 |
| 番茄沙司 | 適量 |
| 花生碎 | 少許 |
| 葱花 | 少許 |
| 生粉 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 白蘭地 | 少許 |
| 白糖 | 少許 |
泰汁沙司鱈魚的做法
鱈魚取魚柳切成塊，加入鹽、胡椒粉和白蘭地醃製片刻
醃製好的鱈魚拍上生粉入150°油温中炸到外脆裏嫩撈出
鍋中加入番茄沙司、泰式辣醬、鹽、白糖和少許清水，燒開後調製均勻，用小火讓汁變的稠濃，再將炸好的鱈魚放入翻炒均勻，最後撒上花生碎和葱花即可
