用料 豬龍骨 2斤 冰糖 2勺 葱薑蒜 各1顆 老抽、生抽 適量 八角、香葉、桂皮、青花椒 各2、3、1、2 黃豆醬、豆腐乳 各2勺 祕製醬大骨(骨油是精華)的做法 龍骨炒糖色：熱鍋下油，放入2勺(2塊)黃冰糖，待其融化後放入洗好的豬龍骨炒一下。 接着加入適量料酒、大葱段、姜蒜片、老抽、生抽、八角2塊、香葉3片、桂皮1塊、青花椒2勺一起再炒一下。 炒出香味後加入適量水，並轉移到燉鍋裏。 接着在在加入2勺黃豆醬、2快豆腐乳。 小火燉2小時即可。 燉好了 很耙 吸骨油
