用料 青椒 3個 小米椒 二十個 蒜 八瓣 姜 半個 豬肝 300克 鹽 一勺 生抽 2勺 老抽 1勺 湘味小炒—小炒豬肝的做法 鍋熱倒油，油多一點。大火炒豬肝變色，出鍋備用。 油留鍋裏，加蒜煸炒出香味。放青紅辣椒炒至斷生 然後放入豬肝，加鹽，雞精，生抽，老抽。調味翻炒均勻後即可出鍋（有青蒜的起鍋前放點更香，我忘記放了₍₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎） 下飯神器 ，開吃開吃
