西紅柿菜花（不焯水）

1-2人份

用料  

西紅柿菜花（不焯水）的做法  

1. 西紅柿洗淨切塊，如果用小蘇打泡過，就不用開水去皮了。

2. 菜花用小蘇打浸泡5分鐘，洗淨掰成小段。

3. 熱鍋下油，放入蒜片翻炒至變黃，加西紅柿，出汁後，加一小勺白糖，和適量生抽，繼續翻炒。

4. 加入菜花，再加半小碗水，半淹沒菜花，加一小勺鹽，小火蓋上鍋蓋燜。

5. 燜大概3-5分鐘，菜花熟了，汁不多，就可以出鍋。