燜蝦是家庭做法,女兒很小的時候喜歡吃蝦,大一點不喜歡吃,我就試着她的口味做的燜蝦,燜蝦加的調料,有一點甜甜的滋味,很喜歡吃,以後就成了我家飯桌的一道大菜。也是女兒的最愛。 用料 基圍蝦 25只 葱 20g 姜 10g 蒜 20g 白糖 5克 香辣醬 15g 海鮮醬 10g 花椒醬 10g 油燜基圍蝦的做法 第一步 將蝦處理乾淨後,放入油鍋,煸炒出蝦油第二步 將蝦盛出,放入姜蒜末,香辣醬 海鮮醬,大火炒香 第三步 倒入基圍蝦翻炒均勻第四步 撒入糖,花椒油,大火收汁