只限春季的美食：油燜春筍

每到春筍上市的時節，上海的阿姨媽媽一定會燒這道菜，這一口鮮，每年春季都不會錯過。

用料  

只限春季的美食：油燜春筍的做法  

1. 春筍洗淨。

2. 剝了它的衣服。

3. 改刀。

4. 水裏竄湯2分鐘，把草酸去掉。

5. 熱油下鍋大火煸炒一下放入所有調料加一小碗水，小火燜10分鐘，大火收汁到沒有幾乎沒有汁水就可以出鍋啦。

小貼士

請用新鮮的春筍製作這道菜哦！