用料
1根 新鮮辣椒,切段30 克 蒜頭1/2茶匙 油1/2 茶匙 紅辣椒油1 茶匙 麻辣醬1 大匙 米酒1/4 茶匙 鹽300克 透抽,約3支,切寬圈狀(約1公分)150克玉米箱,切斜片3枝新鮮九層塔,只取葉子 |
辣炒透抽,熱炒排行榜的做法
1 將辣椒、蒜頭、油和辣椒油放入主鍋,以
3秒/速度5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底,再以3分/120℃/速度1爆香。
2 加入麻辣醬、米酒、鹽和透抽,不需蓋上
量杯,以5分/Varoma/速度1拌炒。
3 加入玉米,不需蓋上量杯,以
3分/Varoma/速度1拌炒。
4 加入九層塔,以1分/100℃/速度1拌炒,
趁熱享用。ok