泰式烤透抽

自從泰國旅遊回來後似乎一直對那邊酸酸辣辣的料理念念不忘，於是湊了湊家裏的食材調料 ，很快哦前前後後15分鐘搞的開吃！

用料  

泰式烤透抽的做法  

1. 先將製作泰式酸辣醬的調料倒入小碗中攪拌均勻，備用；

2. 透抽洗淨，放在鋪了錫紙的烤盤上，刷上一層酸辣醬；

3. 烤箱預熱，上下火200℃，中層10分鐘左右，當中需要取出刷一層醬；

4. 出爐擺盤

小貼士

透抽建議選用小管或中管、太大的容易老，500g4~6條的較事宜；
在清洗時，需要取出內臟沖洗乾淨；
透抽的體型並不是很大且易熟，烤制前不需要另外灼水。