酸辣甜黃瓜

一個小菜，酸酸甜甜，清涼爽口，是每年夏天我家餐桌上的常備，
閒暇時做出來，天熱人懶的時候端上桌，就是一道菜😊……

用料  

酸辣甜黃瓜的做法  

1. 黃瓜去皮後，切成不到底的片。刀的前部正常切，刀的後部不落到底，就對了。

2. 正面切好之後反面就是這樣的。

3. 再像第一步那樣切不到底的片。

4. 只是切到合適的長度就把刀落到底，這樣就成了一個個的小段。

5. 全部切好之後就是這個樣子了。

6. 灑上鹽，可以多一點，拌勻，放置一個小時左右。

7. 向盆裏加入清水，沒過黃瓜就可以，稍微攪拌一下。

8. 撈出黃瓜，用手稍微攥一下，把多餘的水分去掉。

9. 加入糖、醋、辣椒油。

10. 攪拌均勻，裝到有蓋子的容器，放入冰箱冷藏。酸甜可口又美味的黃瓜就完成啦！

小貼士

1、我的菜譜中，這是唯一一個所有調料都適量的……我努力了很多次，這個量都沒辦法準確標註，實在是每個人口味都不同！只能見諒了！
2、我喜歡每次多做幾根，冰箱保存三四天都沒有問題😊
3、建議多放點鹽，因為後面會用水沖洗一下，所以不用擔心會鹹。