消暑瑤柱冬瓜排骨湯

廣州，雖然説是4月，但是今天最高温度已是32度了。。。
熱呀，來一碗冬瓜湯來消暑，必不可少。
夏天，就是要多喝湯水。

用料  

消暑瑤柱冬瓜排骨湯的做法  

1. 泡二顆大瑤柱一小時以上。

2. 冬瓜切片或塊都行，放湯鍋裏，放一塊姜。

3. 排骨飛水撈出備用。

4. 把排骨，弄碎的瑤柱也放入湯鍋中。

5. 放入沒過材料的水，大火十分鐘，小火40分鐘。

6. 燉好後放鹽，再煮五分鐘即可。

小貼士

夏天了，不想放那麼多肉，所以排骨放少些，加些瑤柱提鮮。