用料 冬菇 朵 冬瓜排骨冬菇瑤柱煲（粵菜）的做法 冬瓜洗乾淨切好放鍋裏。 冬菇和瑤柱（乾貝）提前泡發放鍋裏。 提前把醃製好的排骨放鍋裏。（排骨是用鹽，糖，醬油，豆粉，蠔油醃製） 不要忘記放薑片。最後倒入勾芡好的芡汁。（芡汁也是用鹽，砂糖，醬油，蠔油，豆粉勾芡，如果之前醃的排骨放鹽了，這個芡汁鹽就少放點。） 最後加水，加沒過材料一大半的水。 大火熬，記得翻一下，不然粘鍋。一直可以用大火熬，熬大概20分鐘，瓜軟了就可以了。 最後完美出鍋，健康好吃！～
