用料 龍骨 乾貝 粒 姜 片 料酒 勺 鹽 克 大葱 海帶 瑤柱蹄筋龍骨冬瓜湯的做法 頭天晚上把瑤柱泡發，冷藏到冰箱裏； 白果用開水燙後去膜； 海帶泡發後，洗淨切絲； 豬蹄筋洗淨切短，加料酒，與龍骨一起焯水去浮沫； 砂鍋加水和老薑燒開，放入蹄筋、龍骨、大葱段，大火燒開以後小火慢燉約兩個小時。 放入瑤柱、白果、冬瓜、海帶絲，中火再燉20分鐘。 加鹽，撒葱花。
