快收苦瓜炒肉

用料  

快收苦瓜炒肉的做法  

1. 苦瓜切片

2. 肉片加料酒、醬油、姜蒜末醃製。醃過之後倒掉多餘的水加澱粉或嫩肉粉抓勻

3. 再多備些姜蒜末

4. 熱鍋熱油下姜蒜末炒香，換小火

5. 下肉翻炒一會兒開大火，肉全變色後再下苦瓜。

6. 繼續翻炒，苦瓜變色後加鹽味精炒勻就可以起鍋了

7. 起鍋