用料 排骨 500克 蒸肉米粉 克 鹽 克 豆腐乳 一塊 蠔油 兩勺 豆腐乳粉蒸排骨的做法 加鹽，豆腐乳，蠔油與排骨拌勻 加入蒸肉米粉 上鍋隔水蒸半個小時，蒸到十五分鐘是開蓋，用筷子攪動鬆肉塊，再灑些水在排骨上，這樣蒸出來的粉蒸排骨不會坨在一起，米粉也都能蒸熟不會出現有生粉
