用料 排骨 500G 腐乳 3塊 老抽 1/2湯匙 生抽 1湯匙 鹽 少許 冰糖 1湯匙 八角 2個 蒜 3瓣 葱 3段 腐乳汁排骨的做法 排骨下到油鍋裏炸到表皮變色，冰糖下到熱鍋中熱化 調味料和腐乳混合到一起，成腐乳汁 鍋爐加水，沒過排骨，水開後，放入腐乳汁，八角，葱和蒜 燜1個小時左右，大火收汁
