粉蒸怎麼做才好吃

好吃到髮指啊，我尤其喜歡裏面的紫薯，蒸得軟軟糯糯，被香香的米粉包裹，再加上排骨蒸出的油滋潤着，還有隱約可聞的荷葉清香，簡直太好吃了，停不下來的感覺，我後悔只放了一根。總之一斤半排骨加一根紫薯被我們一頓幹光光，全程沒有放...

這道菜在我很小的時候逢年過節都會有，讀大學工作以後每次回家爸爸都會給我做這道菜。這就是家的味道！其實這道菜在家鄉是叫"牛肉za"，街邊小巷，尋常人家都是大家飯桌上大家很愛吃的一道菜，大家一起動起來吧～用料牛肉770g豆芽...

偶然發現還有半袋蒸肉米粉沒有用～這次做的是無油版的其實吃起來也沒差創新加入了腐乳汁提味因為忌口葱薑辣椒都沒有放但是！還是很好吃啊！！！用料排骨大概八九塊海天醬油鹽五香粉白胡椒粉王致和腐乳六月香豆瓣醬紅酒白醋山藥...

用料南瓜克牛裏脊米粉克鹽白胡椒粉黃酒豆瓣醬南瓜粉蒸牛肉的做法南瓜花刀去蓋，去籽牛裏脊切片，放鹽3克，胡椒粉2g，豆瓣醬1湯匙，黃酒適量醃製。炒米粉：大米，糯米，花椒3湯匙，大料兩個，香葉兩片，慢炒，炒至淺棕色，偏幹有香味，然後倒入攪...

今天的粉蒸牛肉。自從在成都的街頭吃過之後，就覺得是那種好吃到去了當地就一定不能錯過的味道。雖然粉蒸菜並不是四川獨有的烹飪方法。可是這菜系到了四川，就味道來説似乎就有些獨樹一幟了！選將好的牛肉筋膜去盡，蒸至酥爛...

春天是吃榆錢的日子，今年採了很多榆錢，能吃得起撥爛子了。用料麪粉克榆錢小米麪粉粉蒸榆錢（榆錢撥爛子）【無油無鹽素食】的做法榆錢洗淨，晾乾水分，放入小米麪粉（沒有的話，可以放入玉米麪粉），放入少許白麪粉，放小米粉的目的是蒸熟...

要説到現在最招人愛的祝福話，那就是祝股市牛氣沖天啦～粉蒸牛肉，旺火讓牛肉的香氣隨着水蒸氣蒸騰起來，還真是牛氣沖天呢！這個方子我用了買來的米粉，米粉自制的方法在小貼士裏有寫。而最關鍵的味汁的配方來自於張大千老先生的...

排骨精選大條、肉多的，少加一點豆瓣醬和白糖，起鍋時別忘了撒香葱及香菜哦！用料大排骨20個米粉1代薑末1個細豆瓣醬2小勺鹽、味精、胡椒粉少許白糖2小勺葱、香菜適量粉蒸大排骨的做法選好大排骨用水清洗一下，用已經準備好的...

婺源粉蒸魚，家鄉的味道！在網上看別的地方也有粉蒸魚，不過做法似乎不同，特意整理了家鄉的做法放上來~~圖片是轉載自；謝謝嘍用料鮮魚（草魚即可）一條米粉（大米磨成的粉）辣椒蒜生薑料酒食鹽紫蘇婺源粉蒸魚的做法鮮魚處理好後，去頭和...

用料茼蒿把麪粉克鹽克五香粉茼蒿撥爛子（粉蒸茼蒿）的做法茼蒿洗淨切段，晾乾，拌入麪粉，趁熱上籠蒸8分鐘即可。鍋裏放點水，放點醬油，鹽，五香粉，芝麻醬煮開，放入醋，攪拌均勻，關火。吃的時候蘸這個調料吃。...

沒有用超市的成品蒸肉粉是根據自己口味調的味道加上大米粉做的用料排骨克大米粉薑片料酒勺生抽勺蠔油白糖白胡椒花椒油雞精甜麪醬豆瓣醬葱自己調味的粉蒸排骨的做法排骨泡除出血水大概換3遍水直到不再滲出血水就可以...

用爸爸的配方改良的懶人版，之所以叫懶人版，是因為爸爸都是用自己磨的原味蒸肉粉調味，我就直接在超市買的調好味的袋裝蒸肉粉，味道也很不錯啦。夏天配一碗粥，一盤蔬菜，完美。用料蒸肉粉適量排骨500g南瓜500g泡椒5個泡仔姜一...

用燕麥麩代替米粉做粉蒸肉口感很不錯又降低了GI值，方子是一人的分量，熱量大約240kcal。用料牛腿肉120g料酒一勺生抽一勺生薑兩片十三香粉少許花椒粉少許孜然粉少許豆瓣醬少許燕麥麩20g（三大勺）南瓜150g小葱一根燕麥麩南瓜...

非常的好吃鮮嫩，一口一個不是問題，蝦米的鮮美在加上蘿蔔絲的脆脆的口感。用料白蘿蔔1根地瓜粉300g蝦米30g鹽2克味精3克雞精1勺蠔油1勺肉沫30g💯粉蒸蘿蔔絲丸子的做法準備以上食材把蘿蔔洗乾淨用工具弄成蘿蔔絲把肉沫加...

冬至節，羊肉湯吃膩了可以換換粉蒸羊肉。用料羊肉半斤蒸肉米粉包裹羊肉為宜香油3勺芝麻油、花椒油各一勺生抽2勺糖小半勺老抽半勺料酒2勺鹽半勺紅小米椒7、8個蒜4、5瓣姜6、7片香菜香葱適量粉蒸羊肉-敬冬至的做法將羊肉...

粉蒸肉這東西全國都有，但是貌似只有西安的粉蒸肉用的是麪粉和牛肉。走的是椒麻口。這在紅紅一片的各地粉蒸肉中也算是奇特中的奇特。懶得寫介紹了，用一段網上的描述。西安的粉蒸肉是回民的專利。相傳，盛唐時期，一批阿拉伯...

最近天好熱，沒胃口，也不想在廚房圍着鍋，蒸菜就比較方便啦。蒸個排骨正好滿足我這個肉食動物的需求，裏面放了冬瓜和木耳均衡下，然後配合蔬菜就可以啦。我是偷懶涼拌番茄，嘻嘻用料排骨蒜末生薑鹽耗油或鮮醬油酒生粉橄欖油冬瓜...

用料荷葉1張小骨600克南瓜300克糖1小匙生抽1大匙生粉1小匙鹽1/4小匙油1大匙大米100克八角2個葱2根荷香圍爐粉蒸排的做法荷葉浸發洗淨後待用南瓜去皮切塊，排骨用鹽糖生抽生粉醃製十分鐘炒鍋中放入大米和八角，小火炒至大...

用料南瓜一個排骨200克葱半根姜5片料酒10勺鹽3克糖10克豉油3勺蠔油3勺生抽3勺米粉：大米2杯大料1辦花椒粒紅曲米6克南瓜🎃粉蒸排骨的做法米粉：大米大料花椒炒香用粉碎機打碎備用南瓜🎃一個洗乾淨將籽挖去備用排骨用調料...

用料排骨大蒜蒜頭紅辣椒豆豉醬油蠔油鹽地瓜粉白醋豆豉粉蒸排骨的做法排骨洗淨，加入醬油，蠔油，鹽，蒜頭，白醋，豆豉醃製1小時加入地瓜粉，大蒜，紅辣椒，攪拌均勻，水開後蒸20分鐘左右就可以了小貼士加入白醋醃製，可以使排骨一個個分離，...

粉絲與娃娃菜的絕配…用料娃娃菜一大顆香菇一朵大蒜一頭小米椒適量火腿適量粉絲一團香葱、香菜少量蒜蓉粉蒸娃娃菜的做法把娃娃菜以從中間劈開的形式切成四到六瓣，香菇切碎、火腿切碎、大蒜切碎、小米椒切碎（如果不太能...

用料雞腿辣椒粉黑胡椒鹽蜂蜜老抽番茄醬姜粉威士忌酒食用油玉米粉牛油冰糖XO大蒜醬汁煎粉蒸雞腿刷醬，夾心千層慢烤土豆配冰糖XO燒大蒜的做法雞腿用辣椒粉，黑胡椒，鹽，蜂蜜，老抽，番茄醬和姜粉，加威士忌酒以及食用油在冰箱裏蓋上...

作為一個河南主婦，我堅定的認為，沒有什麼菜葉子是不能蒸的！後來又發現，不光是菜葉子啊，根莖類的食物蒸出來也很好吃呀，比如土豆、藕、胡蘿蔔、白蘿蔔、茭白……再後來，就有了這個粉蒸木耳了😄😄這道粉蒸木耳能讓你對木耳有一...

不喜歡吃絲瓜滴童鞋可以試試哦用料絲瓜1根粉條看個人喜好金針菇一小把大蒜一頭鹽生抽糖老抽粉蒸絲瓜的做法粉條用熱水泡軟，大概需要半小時吧，具體我沒計算，泡上就去玩遊戲了。嗯泡好的粉條切斷或者剪短，都行。長度看自己...

在學校食堂經常吃但苦於肉的佔比遠小於骨頭於是在家搞了一個嘔心瀝血版本的粉蒸排骨用料太多用料…心好累新手粉蒸排骨嘔心瀝血版本的做法小排洗淨去血水…此步驟老媽大人親自動手一定要把血水洗淨可以加一些鹽醋去腥...