清蒸鱸魚（鯧魚、桂魚、鯿魚、東星斑、桂魚也適用）

非常愛吃海鮮、河鮮，現在正是各種魚蝦上市的季節。第一次嘗試清蒸，鮮美無比，這樣的快手美味實在是嘗試的太晚了😂（不過，魚一定要選鮮活的）

用料  

清蒸鱸魚（鯧魚、桂魚、鯿魚、東星斑、桂魚也適用）的做法  

1. 1⃣️宰殺好鮮活鱸魚一條，葱、姜、小米椒 切碎抹在魚身上，用鹽和料酒醃製十分鐘（必須是新鮮活魚）

2. 2⃣️上鍋，大火蒸10分鐘

3. 3⃣️將魚換到魚盤裏來，蒸魚的葱、姜，辣椒末和湯水全部倒掉，重新鋪好葱、姜、辣椒絲，撒一些味極鮮，燒熱油均勻澆到魚身上，鮮美的鱸魚就完成了✅😄

小貼士

Ps：
1⃣️ 我沒用豉汁，而是用的味極鮮，味道很好，可以根據個人口味選擇調味汁

㊗️吃得開心，生活順心😊