…四人食… 用料 麻黃雞 1只 土豆 2個 洋葱 1個 山藥 1根 生薑 4~6片 香葱 3根 醬油 2勺 生抽 1勺 食鹽 少許 八角 3個 香油 1勺 香醋 2勺 麻.花椒 1勺 十三香 1勺 火鍋料 1小塊 植物油 少許 辣椒油(翠宏辣椒麪+芝麻)熱油潑制而成 1勺 大盤雞🐥的做法 雞剁塊 焯血沫 瀝水備用土豆 山藥 洋葱 去皮切大塊備用鍋熱放植物油 麻花椒.八角.薑絲.火鍋料.辣椒油炒香放入雞塊大火🔥翻炒焦黃後加入醬油.生抽.食鹽.十三香翻拌上色均勻加開水沒過雞塊即可(家人喜歡喝雞湯可以多加點開水)燉30分鐘(10min大火+20min小火) 雞🐥燉15min左右加入土豆塊，接着燉6~8min放入山藥塊，快出鍋時放入洋葱燜一下，出鍋前放入醋.香油.葱花 美味的大盤雞就做好啦！😋
