雞蛋衝米酒

用料  

雞蛋衝米酒的做法  

1. 冷鍋打入一隻雞蛋

2. 攪散成蛋液

3. 鍋中倒入開水，邊倒邊攪，雞蛋呈蛋花狀，開火，待蛋液燒開關火。
   
   其實標準做法就是開水衝入雞蛋不開火直接吃的，但是我不喜歡吃溏心蛋，同樣的蛋液不燒開覺得膈應

4. 離火，加入糖，姨媽期，月子期可以加入紅糖，加入酒釀或者米酒攪散。

5. 酒釀不能放在火上煮會發酸，所以要離火後加酒釀或者米酒。

6. 吃……

小貼士

1   冷鍋打入一隻雞蛋
2   攪散成蛋液
3   鍋中倒入開水，邊倒邊攪，雞蛋呈蛋花狀，開火，待蛋液燒開關火。

    其實標準做法就是開水衝入雞蛋不開火直接吃的，但是我不喜歡吃溏心蛋，同
    樣的蛋液不燒開覺得膈應
4   離火，加入糖，姨媽期，月子期可以加入紅糖，加入酒釀或者米酒攪散。
5    酒釀不能放在火上煮會發酸，所以要離火後加酒釀或者米酒
吃……