用料 牛肉 400克 青椒 4個 姜 1片 蒜 兩瓣 料酒 生抽 生粉 菜油 隔壁老王的青椒牛肉絲的做法 牛肉切絲,泡水去血,料酒,生抽,生粉醃一會 薑切片,蒜壓茸,青椒切絲 油,下肉絲,肉絲半熟下姜,下蒜蓉,炒一會,下青椒。 加料酒,醬油,鹽,炒好出鍋。