隔壁老王都饞哭的滷肉飯

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用料  

隔壁老王都饞哭的滷肉飯的做法  

1. 歡迎主角隆重登場！

2. 先把雞蛋煮上，水沸後7分鐘就行

3. 肉切丁

4. 洋葱切絲，切薄點，炸葱酥可以節省時間

5. 香菇切小丁

6. 葱薑蒜八角準備好

7. 開始炸洋葱酥，你炸的不是洋葱，是靈魂啊，炸到金黃就可以撈出備用，千萬別炸過了，否則“苦”果自付！

8. 鍋內倒一點油，開始煸炒五花肉，炒至表面金黃出油，加入葱加蒜八角翻炒一下

9. 加入老抽生抽繼續炒，上色均勻即可

10. 加入香菇繼續翻炒讓香菇的香味釋放一下

11. 加入洋葱酥翻炒均勻

12. 加熱水開燉，水多點，要燉1個小時呢，別忘了放鹽

13. 把煮熟的雞蛋表面劃幾道方便入味，加入鍋裏

14. 燉1小時左右，湯汁濃稠關火，記住要多留點湯汁，澆到米飯裏太香了！

15. 太好吃了，隔壁老王都饞哭了哈哈😄簡單又好吃的家常美味，快試試吧

小貼士

1、洋葱酥是這道菜的靈魂，炸的時候火別太大，慢慢炸，等表面金黃就可以撈出備用了，別炸過了，否則會苦                                                                                            2、如果買的五花肉太肥可以配塊瘦肉中和下