（夏天的味道）藿香鱸魚

夏天來的很快
濕濕的空氣讓人提不起精神

用料  

（夏天的味道）藿香鱸魚的做法  

1. 鱸魚洗淨去鰓下鍋煎一煎

2. 泡椒泡姜切細，葱切段蒜切粒

3. 另起油鍋，依次下葱，姜，蒜爆香再下豆瓣醬，炒出紅油。鍋內加水（水量大概淹到大部分魚身）熬2分鐘下魚一起燉煮
   全程中火。

4. 7-8分鐘之後調味，放鹽。撒藿香，起鍋。

小貼士

煎魚的油温