孩子愛吃，記錄下來，以後想吃媽媽做的菜，隨時都可以學着做
用料
| 海蔘 | 六隻 |
| 肉末 | 50克 |
| 各種蘑菇 | 一斤 |
| 醬油 | 二勺 |
| 大葱 | 1/4根 |
| 糖 | 2克 |
| 鹽 | 克 |
| 蠔油 | 二勺 |
| 葱.姜.蒜 小米辣 | 適量 |
| 老乾媽風味豆豉 | 1勺 |
鮮菇燴海蔘的做法
發制好的海蔘十隻
![鮮菇燴海蔘的做法步驟圖，鮮菇燴海蔘怎麼做好吃 第2張]( "鮮菇燴海蔘的做法步驟圖，鮮菇燴海蔘怎麼做好吃 第2張")
準備材料：青椒，肉末，各種蘑菇（香菇，蟹味菇等），葱薑蒜，愛吃辣的放二根小米辣
![鮮菇燴海蔘的做法步驟圖，鮮菇燴海蔘怎麼做好吃 第3張]( "鮮菇燴海蔘的做法步驟圖，鮮菇燴海蔘怎麼做好吃 第3張")
放姜，肉末煸炒至出油，放入醬油，炒香
![鮮菇燴海蔘的做法步驟圖，鮮菇燴海蔘怎麼做好吃 第4張]( "鮮菇燴海蔘的做法步驟圖，鮮菇燴海蔘怎麼做好吃 第4張")
放入各種蘑菇翻炒至出湯
![鮮菇燴海蔘的做法步驟圖，鮮菇燴海蔘怎麼做好吃 第5張]( "鮮菇燴海蔘的做法步驟圖，鮮菇燴海蔘怎麼做好吃 第5張")
放1勺老乾媽風味豆豉翻炒
放入海蔘，大蒜，葱，鹽，一點點糖（風味會更豐富）
![鮮菇燴海蔘的做法步驟圖，鮮菇燴海蔘怎麼做好吃 第6張]( "鮮菇燴海蔘的做法步驟圖，鮮菇燴海蔘怎麼做好吃 第6張")
文火燉20分鐘後加入青椒，蠔油，這時候愛吃辣的可以加入小米辣咯
出鍋撒上小葱點綴
![鮮菇燴海蔘的做法步驟圖，鮮菇燴海蔘怎麼做好吃 第7張]( "鮮菇燴海蔘的做法步驟圖，鮮菇燴海蔘怎麼做好吃 第7張")
小貼士
海蔘軟糯，蘑菇鮮香，發制好的
