從小就喜歡美食也愛搜索美食的做法,今天跟大家分享一下自制的炸斑節蝦的做法,蝦是自家魚船捕的純天生天養的斑節蝦哦。 用料 大斑節蝦 4~5 麪包糠 適量 麪粉 適量 雞蛋 一個 輔料 醬油、醋 料酒 鹽 麻油 胡椒粉 椒鹽 香炸斑節蝦的做法 斑節蝦清洗乾淨去殼 從蝦背切開(別切透)把蝦線取出,用刀橫着輕輕剁段蝦筋。 加入:適量料酒、醬油醋幾滴就好、鹽、胡椒粉或椒鹽、最後放幾滴麻油,雞精憑個人喜愛可加可不加 ,醃製的時間長一點會更入味哦 給蝦包裹上一層面粉 再裹上一層蛋液 最後再均勻裹上面包糠,裝盤入鍋開炸了 油温加熱到7~8分時就可以下鍋炸了,雙面炸至金黃酥脆就可以出鍋了。 也可以沾蕃茄醬、沙拉醬