用料 鱈魚 1塊 胡椒粉 若干 西紅柿 2個 番茄醬 1勺 鹽 若干 姜 1片 葱花 若干 料酒 若干 蒜 2瓣 番茄鱈魚湯的做法 葱 姜蒜切好備用。 鱈魚解凍後切成塊,用料酒 葱 姜 胡椒粉醃15分鐘,去腥 番茄切成小塊備用 燒開水,醃好的鱈魚焯水煮2-3分鐘 熱油燒開,放入番茄 番茄醬翻炒,至糊狀 加水燒開,把焯水後的鱈魚塊放入鍋中,煮2-3分鐘即可 小貼士1,鱈魚肉散,切的時候留心別切碎了。2,番茄是否需要去皮可根據自己喜好,我的木有去皮。