番茄鱈魚面

食譜名：番茄鱈魚面
參考月齡：9個月以上
今天的這一碗番茄鱈魚面，我用檸檬汁去了腥味，還加了番茄一起煮，酸甜開胃特別適合夏天吃。媽媽們不用擔心沒味道寶寶不愛吃，鱈魚自帶的鮮味，比味精更好吃。

用料  

番茄鱈魚面的做法  

1. 準備食材：碎面30克，鱈魚30克，番茄50克，生菜葉30克。

2. 鱈魚肉切丁。

3. 擠少量檸檬汁，醃製一下去腥。

4. 番茄劃十字，放入熱水中，浸泡10分鐘。
   
   »番茄浸泡後更容易剝皮哦。

5. 番茄去皮，切丁備用。

6. 起鍋燒水，水開後放入生菜葉，焯水1分鐘。

7. 焯完水的生菜葉切絲。

8. 煎炒鍋刷油，倒入番茄丁，中火翻炒至出汁。

9. 倒入300毫升清水。

10. 煮開後加入碎面，用勺子攪散，再次煮開。

11. 加入鱈魚丁，繼續煮5分鐘。

12. 最後加入生菜碎，再煮1分鐘。

13. 完成啦！嫩滑的鱈魚肉再配上酸酸甜甜的湯汁，寶寶的胃口一下子就被打開了，夏天寶寶不愛吃飯，那就給他來一碗色香味俱全的鱈魚面吧！

小貼士

●添加鱈魚前要確保寶寶不會過敏，切的時候要檢查下有沒有殘留的小刺，儘量切小塊點，方便寶寶咀嚼。

●真鱈魚的價格一般是250元/kg，如果你看到幾十元一斤的鱈魚，那可要留個心眼了，這種魚大多是用油魚充當鱈魚的。油魚對於寶寶來講，非常不容易消化，媽媽們一定要仔細選購哦。