早上給兒子包餛飩
情不自禁地
一幅幅兒時的畫面
躍然眼前
躺在温暖舒適的被窩裏
迷迷糊糊的
被廚房裏熱氣騰騰的
香氣叫醒
溜到廚房門口
探頭進去
看到媽媽苗條的身影
在蒸騰的水汽中
忙碌着
寒冷的冬季
吃一碗熱乎乎的
湯汁中飄着翠綠香菜的
媽媽親手包的
親媽牌滴餛飩
渾身是勁
渾身是勁
渾身是勁
用料
包餃子剩的面 | 克 |
快手餛飩皮的做法
1.把面分成比包餃子劑子稍大一些的面劑子
2.像擀餃子皮一樣擀開,儘量薄厚均勻
3.把圓圓的薄片分成四份
4.取其中一份,
5.在尖角處放上餡料
6.尖角折回
7.再向裏面折一下
8.左右手拇指和食指分別捏住兩邊
一上一下向中間合攏捏住漂亮的餛飩!
小貼士
1.擀皮時一定要薄厚均勻
2.撒些麪粉防粘
3.這樣做出的餛飩皮有彈性柔軟好吃
4.非常省力氣
5.第八步兩邊要捏住,防止漏餡