用料

【呆式】爆漿吐司卷的做法

熱鍋冷油，後轉小火慢煎培根，煎至變色即可撈出，備用
吐司切掉四邊，只用中間的白色部分，留一邊切一個坡度出來，方便吐司卷尾端的拼合。用擀麪杖將吐司擀薄。
在吐司一面塗抹四季寶花生醬，尾端1cm不塗防止溢出。
放一片與麪包片等寬的培根，培根與麪包片上端對齊，下端留出空白。將芝士片捲起，置於上端。從上端開始卷麪包片，捲到麪包片下端盡頭處，塗抹少許蛋液黏合。按照這個方法把所有吐司卷好。
鍋中放油。燒至八成熱左右轉小火，放入吐司卷，蛋液黏合處向下，煎炸10秒。然後用鍋鏟推吐司卷在鍋中翻滾煎炸二三十秒左右，炸至金黃色即可。
撈出放在廚房紙上吸掉多餘油脂。