墨西哥芝士捲餅

為了減肥，看了很多健身早餐，這是我的第一道減脂健康早餐，味道還不錯，減肥和美食並不矛盾哈哈～

用料  

墨西哥芝士捲餅的做法  

1. 把洋葱，青椒，胡蘿蔔都切丁備用，玉米剝成粒

2. 做兩個單面煎雞蛋，撒上適量黑胡椒

3. 按照胡蘿蔔，玉米，青椒，洋葱的順序炒熟，放一點點鹽，儘量不要放水，最後只有蔬菜顆粒，把芝士片放在上面，慢火讓它融化進入菜裏面

4. 把解凍好的墨西哥捲餅放到微波爐加熱，40秒就可以

5. 捲餅加熱後拿出來，把炒好的菜放上去

6. 剛才煎好的雞蛋也放進去

7. 捲起來，根據個人口味加點番茄醬或者甜辣醬都行，趁熱吃，特別香～

小貼士

想讓裏面的菜更香一點的小夥伴，炒的時候可以加點橄欖油，我沒有放油幹炒也是可以，有點烘乾的味道