Guacamole參考👇
用料
牛肉餅(漢堡) | 2個 |
洋葱 | 半個 |
柿子椒 | 1個 |
馬蘇裏拉奶酪 | 50克 |
海鹽 黑胡椒 蒜粉 | 少許 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 少許 |
玉米脆片 | 半袋 |
墨西哥美食兩吃❶墨西哥芝士玉米片❷牛肉芝士餅(法嘿塔)的做法
平底鍋預熱 不用放油 放入漢堡牛肉餅 邊炒邊攪碎 牛肉變色出油汁後 放入洋葱碎 放炒均勻 放入海鹽 黑胡椒 蒜粉 孜然粉 中火翻炒到洋葱變軟 放入柿子椒丁 繼續翻炒1分鐘 關火備用
可進烤箱的平底鍋 底部鋪玉米片 上面撒炒好的牛肉 再鋪一層馬蘇裏拉芝士 入烤箱 上火230度烤5-6分鐘 看芝士上色情況
墨西哥全麥博餅(熟餅)放在平底鍋鋪平 餅的一半放炒好的牛肉➕馬蘇裏拉芝士 可以鋪厚一些 將另一半對摺 輕輕按實 開小火 蓋蓋加熱2分鐘使芝士融化
翻面再蓋蓋加熱1分鐘
做好的芝士牛肉玉米脆片上可放一小塊塗抹奶酪 增添香氣
酥酥脆脆的玉米片伴着牛肉與芝士的濃香 不要太滿足😘
做好的墨西哥牛肉餅 可以一切為二 上面放塗抹奶酪 旁邊放烤制的小番茄 裝盤
鹹鮮可口