無意間在頭條上看到大師的菜，介紹十三香龍蝦的做法，覺得很好吃，就嘗試做了一下，覺得非常不錯，推薦給大家！
用料
| 龍蝦尾 | 只 |
| 十三香 | 勺 |
| 紅花椒 | 粒 |
| 青椒 | 個 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 葱薑蒜 | |
| 麻椒 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 香葉 | |
| 陳皮 | |
| 草果 | |
| 辣椒面郫縣豆瓣醬 | |
| 白砂糖 | |
| 醋 | |
| 藤椒油 |
盱眙十三香龍蝦的做法
龍蝦尾用乾淨的牙刷刷乾淨。
葱切斷，薑切片，蒜切片，辣椒滾刀切塊
備香料，準備一個小碗，放入花椒和麻椒2：1比例，桂皮，八角，香葉，陳皮，草果
好了，一切準備好後，開炒！
熱鍋放油，放入葱姜炒香後再加入剛才準備的一碗香料，翻炒出香。加入2勺十三香，2勺辣椒麪，1勺豆瓣醬，繼續翻炒
加入洗淨的龍蝦尾，翻炒至龍蝦尾收縮，加入熱水煮沸7-8分鐘。
時間煮到後再加入2勺十三香，放1勺糖，1勺醋，大火收汁。
加入一勺藤椒油，再次加入青椒和大蒜翻炒出鍋撒上芝麻即可！
小貼士
我這次用的是龍蝦尾，如果是新鮮龍蝦，那就在第一步之前先熱鍋熱油炸龍蝦，下油鍋炸5秒即可。
然後在步驟四放入炸好的龍蝦，其他按照正常順序做就好！
