用料 白蘿蔔片 1個 排骨 500克 天麻 8片 老薑 4片 鹽 清水 蘿蔔排骨天麻湯的做法 排骨加入薑片一起加入到冷水煮到沸，然後撈出排骨備用 另支沙鍋中加入清水，燒開後加入薑片、排骨、天麻，大火開後改成文火慢慢煨40分鐘 待排骨軟爛時，加入蘿蔔片大火煮2分鐘,最後加鹽調味就可以喝了 小貼士1、焯水這個過程可以有效去除排骨的血腥味；2、燉排骨時應該一次加足清水，否則會影響湯味；3、燉湯品最好用沙鍋燉，這樣燉出來的湯品才會更香；4、蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
