胡蘿蔔排骨湯,看似簡單的家常菜,卻不是人人、次次都能做好,可今天真的鮮到骨髓了,真的有那種吃到美食倍興奮的感覺來看一看瞧一瞧啦~
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用料
排骨 | 1斤 |
胡蘿蔔 | 2根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 10克 |
醋 | 兩勺 |
冬天必備養生湯,胡蘿蔔排骨湯的做法
清水加新鮮排骨1斤,焯水撈出。這既有除髒的作用,家裏有痛風等尿酸高的人也能有效的去處大部分脂肪。
切胡蘿蔔2根、薑片、枸杞數顆備用,另起鍋燒開沸水將它們一起倒入,水位覆蓋為宜,加兩勺鹽、兩勺醋,再倒入高壓鍋。
大火待到高壓鍋上氣,調至中小🔥繼續壓25分鐘,時間到不要急着打開鍋蓋,靜待5分鐘,味道更棒哦