辣炒魔芋（惡魔無油版）

高強度減肥期間，不碰任何含脂肪和碳水化合物的東西，可是想吃辣，於是…

需要説明的是：
⑴這道菜並不是什麼美食，但它可以應付一下需要減肥又嗜辣的人兒。
⑵如果是第一次吃魔芋或者沒吃慣魔芋的小夥伴，我強烈建議你們混着雞胸肉絲一起炒，否則你們吃起來真的會不習慣。

*如果有需要放雞胸肉絲，在步驟7放

用料  

辣炒魔芋（惡魔無油版）的做法  

1. 準備一塊魔芋，少許小米椒和蒜

2. 將魔芋洗淨、切條

3. 將小米椒和蒜洗淨、切丁

4. 水開後，將魔芋條放入

5. 焯2－3分鐘後，撈出備用

6. 將小米椒和蒜放入鍋中，迅速翻炒5－10秒

7. 將魔芋條放入一起翻炒，添加生抽、料酒、鹽，轉小火，收汁後出鍋，撒上適量胡椒粉

8. 一道無油、0脂肪0碳水化合物的辣炒魔芋完成了

小貼士

1.因為無油，所以小米椒和蒜儘量選擇用新鮮的，並且翻炒它們的速度一定要快

2.第一次吃魔芋的小夥伴可在出鍋後撒上少許胡椒粉去味