惡魔蛋

第一次吃到deviled eggs是在美國房東家，作為餐前dessert，好吃到驚豔！特地拿來菜譜分享給大家！ 黃油可以加可以不加哦，看個人喜好！

用料  

惡魔蛋的做法  

1. 準備好配料：水煮蛋4個，蛋黃醬，糖，黃油，黑胡椒，鹽

2. 將熟雞蛋剝皮，對半切開

3. 倒騰蛋黃到單獨的小碗裏，將蛋白留下

4. 添加配料：蛋黃醬2勺

5. 鹽：1/8 teaspoon （2g）

6. 糖：1/8 teaspoon（2g）

7. 胡椒：少許

8. 黃油：一小塊 5g

9. 攪拌好各種調料後，裝回雞蛋白裏，就可以啦！

小貼士

1.雞蛋冷水開始煮，16分鐘就可以全熟了。
2.鹽和糖可以選擇放或不放，蛋黃醬是重點！
3.攪拌後，嘗一下味道，雞蛋黃的味道不是很濃的時候就可以了。