用料 雞胸肉 1塊 雞蛋 1個 麪包糠 適量 澱粉 適量 鹽 適量 料酒 適量 葱 適量 姜 適量 蒜 適量 胡椒粉 適量 想吃炸雞排～的做法 葱薑蒜切片雞胸肉從側面橫切成兩片，並用刀背輕輕剁下雞肉兩面，方便入味將雞胸肉，葱薑蒜，放入一個碗裏，並倒入適量料酒，放適量鹽，胡椒粉，醃製半小時準備澱粉，麪包糠，全蛋液（整個雞蛋打入碗裏攪拌成蛋液）把醃製好的雞胸肉兩面沾滿澱粉，再粘滿雞蛋液，再沾滿面包糠把油燒開五成熱，放入準備好的雞胸肉，炸至兩面金黃即可
