用料 雞脯肉 蠔油 黑胡椒粉 葱薑蒜粉 五香粉 孜然粉 鹽 麪粉 麪包糠 炸雞排雞塊的做法 洗淨雞脯肉後 用蠔油和各種調料粉醃製一晚 雞脯肉要麼切成小塊要麼就多劃幾口子才好入味 第二天下鍋前裹上面粉和麪包糠 炸的時候可以用鏟子多劃幾下