用料 雞胸肉1個 麪粉 克 麪包糠 適量 鹽 適量 奧爾良調味料 炸小雞排的做法 雞胸肉切片 用醃製調料醃製2個小時(時間越久越入味) 麪粉調成糊,雞胸肉掛糊然後裹一層面包糠,入油鍋炸, 撈出,再復炸一遍,灑點椒鹽就可以吃了