天氣熱不想吃熱的食物,就吃這個吧,簡單又美味 用料 蕎麥麪 適量 黃瓜 半根 胡蘿蔔 半根 雞蛋1只 鮮蝦仁 新鮮玉米 檸檬+蒜蓉+醬油+米醋 +芝麻醬+辣椒油+蠔油+糖+鹽+涼白開 詳情用量見步驟 簡單版涼拌麪(蕎麥麪)的做法 鍋裏水開下麪條,煮個5分鐘左右撈出(可以撈一根出來嘗下軟了沒有),撈出過涼水放着備用。 新鮮蝦仁老酒醃一下焯水(我用的海蝦) 新鮮玉米剝點玉米粒焯水 雞蛋打散煎成薄薄的餅狀,切條放涼 胡蘿蔔刨絲焯水,晾涼,黃瓜刨絲。需要的配料都碼在麪條上(配料依據個人口味,我家裏就這麼些料,如果有火腿絲或者雞胸肉絲,口感更絕) 蒜蓉1勺➕芝麻醬2勺➕醬油2勺➕米醋2勺➕辣椒油適量➕麻油適量➕蠔油適量➕鹽適量➕白糖適量,最後放檸檬汁,攪拌。(依據個人口味調製,可以先少點加,一邊加一邊自己嘗下合不合口味) 調料倒入,拌一拌,開吃啦